あつあつハンバーグドリア
材料(2人分)
*香港光美の大ハンバーグ 2ヶ 商品番号349300-180
*ガーリックライス
*白ご飯 2膳分
*ガーリックパウダー 大匙1
*バター 大匙1程度
*塩コショウ 少々
*ホワイトソース
/ バター 15g
/ 小麦粉 15g
/ 牛乳 200cc
/ 塩コショウ 少々
作り方
1、ハンバーグを焼く(表を中火で3分、裏返して水をちょっと足し、蓋をして蒸し焼き3分。もう一度ひっくり返して最後は強火でこんがり)
2、ホワイトソースをつくる。耐熱ボールにバターと小麦粉を入れたらレンジで15秒加熱。取り出してホイッパーでよく混ぜる。牛乳を少しづつ加えてよく混ぜる。“ゆるくラップをしてレンジで1分加熱して取り出し、ホイッパーで混ぜる作業”を数回、繰り返す。トロリとしてきたら、塩コショウを加える
3、ガーリックライスをつくる。温かいご飯にバターをのせて溶かす。溶けたらガーリックパウダーと塩コショウをふりかけて全体を混ぜる
4、スキレット(若しくは耐熱の深皿)に3のガーリックライスをいれ、その上に1のハンバーグをのせ、最後に2のホワイトソースをかける。最後にチーズをのせてオーブントースターでこんがり焼いたら出来上がり