材料（1人分）

*牛舌スライス　商品番号322003-500　80g

*EBARA豚骨拉麺スープ　商品番号431006-C　15g

*水 150ml

**白菜　150g

*長葱　100g

*かぼちゃ　40g

*豆腐　30g（半丁程度）

*冷凍讃岐うどん　商品番号491007-P 半玉

作り方

１）水にEBARA豚骨ラーメンスープを入れて混ぜる

２）野菜、豆腐を切る

３）鍋にうどん、２の野菜等、を入れる

４）３の鍋に１のスープをいれる

５）熱々の鍋に牛タンを入れて、肉に通ったら完成

材料（1人分）

*豚バラロール　商品番号321005-M　80g（５スライス程度）

*EBARA豚骨拉麺スープ　商品番号431006-C 　15g

*水　150ml

*白菜　150g

*もやし　50g

*長葱　35g

*かぼちゃ　40g

*豆腐　30g（半丁程度）

*冷凍讃岐うどん　商品番号491007-P 半玉

作り方

１）水にEBARA豚骨ラーメンスープを入れて混ぜる

２）野菜、豆腐を切る

３）鍋にうどん、２の野菜等、豚バラスライスを入れる

４）３の鍋に１のスープをいれる

５）グツグツ煮込んで、肉に通ったら完成

材料（2人分）

*香港光美の大ハンバーグ　2ヶ　商品番号349300-180

*ガーリックライス

*白ご飯　２膳分

*ガーリックパウダー　大匙１

*バター  大匙１程度

*塩コショウ　少々

*ホワイトソース

 / バター　15ｇ

 / 小麦粉　15ｇ

 / 牛乳　200ｃｃ

 / 塩コショウ　少々

作り方

１、ハンバーグを焼く（表を中火で３分、裏返して水をちょっと足し、蓋をして蒸し焼き３分。もう一度ひっくり返して最後は強火でこんがり）

２、ホワイトソースをつくる。耐熱ボールにバターと小麦粉を入れたらレンジで１５秒加熱。取り出してホイッパーでよく混ぜる。牛乳を少しづつ加えてよく混ぜる。“ゆるくラップをしてレンジで１分加熱して取り出し、ホイッパーで混ぜる作業”を数回、繰り返す。トロリとしてきたら、塩コショウを加える

３、ガーリックライスをつくる。温かいご飯にバターをのせて溶かす。溶けたらガーリックパウダーと塩コショウをふりかけて全体を混ぜる

４、スキレット（若しくは耐熱の深皿）に３のガーリックライスをいれ、その上に１のハンバーグをのせ、最後に２のホワイトソースをかける。最後にチーズをのせてオーブントースターでこんがり焼いたら出来上がり

材料（2人分）

香港光美の大ハンバーグ　2ヶ　商品番号349300-180

白ご飯　２膳分

人参サラダ

  人参（千切り）1/4本

  水　大匙２

  酢　大匙１

  砂糖　小匙１

  塩コショウ　少々

目玉焼き　２個

ブロッコリー　お好みの量

ミニトマト　お好みの量

作り方

１、人参サラダを作る。耐熱容器にコショウ以外の材料を入れてレンジで２分加熱して、よく混ぜたあとにコショウをかける

２、ハンバーグを焼く（表を中火で３分、裏返して水をちょっと足し、蓋をして蒸し焼き３分。もう一度ひっくり返して最後は強火でこんがり）

３、目玉焼きをつくる

４、どんぶりに白ご飯をいれ、人参サラダ、ハンバーグ、目玉焼き、ブロッコリー、みにトマトをのせる

５、ソースは今回はEBARAのデミグラスソースを使いました。

材料（４人分）

香港光美の大ハンバーグ　４ヶ　商品番号349300-180

ミニトマト300ｇ

たまねぎ　1/2個

ニンニク　2片

オリーブオイル　大匙3

○チキンスープの素　10g

○ケチャップ  大匙１

○ウスターソース　大匙１

○塩コショウ  少々

チーズ（写真はパルメザンですが、とろけるチーズでもなんでもOK）

作り方

１、たまねぎ、にんにくは微塵切りにする

２、ミニトマトは四つ切にしておく

３、ハンバーグを焼く（表を中火で３分、裏返して水をちょっと足し、蓋をして蒸し焼き３分。もう一度ひっくり返して最後は強火でこんがり）

４、たまねぎとニンニクをオリーブオイルで炒める

５、たまねぎがしんなりしたらミニトマトを追加してさっと炒める

６、○の材料を加える

７、スキレット（もしくは耐熱深皿）にトマトソースをたっぷりしいて、ハンバーグをのせて、トースターでチーズが狐色になるよう焼き目をつける

出来上がり！

材料（4人分）

香港光美のスライス牛タン　200ｇ　１パック　製品番号322003-200

パクチー　3束　約120ｇ

塩　2.5ｇ

ごま油　5ｇ

塩パクチーをつくる

１）パクチーは洗って、根っこを切り落とし、茎の部分は5ｍｍ程度、葉の部分は1cm程度にざくざく切る

２）ジップロックに１）のパクチーと塩、ごま油を入れて、軽くもむ

牛タンを焼く

３）解凍した牛タンに軽く塩コショウを振る（パクチーに塩がついているので、軽めに）

４）フライパンで軽く焼く。（すぐに火が通るので目を離さないで）

５）どんぶりに白ご飯を盛り、その上に牛タンを４、５枚のせる

６）牛タンの上に塩パクチーを好きなだけのせる

７）飾りとしてライムのスライスを添える

できあがり

お好きな野菜と一緒に召し上がれ

日本語レシピ

出来上がり

①材料　8皿分

　*光美の味付け豚軟骨（商品番号　321008）500g/pack、

　*玉葱400g（中２個）

　*人参 200g（中１本）

　*お好みのカレールー１箱

　*水1000ml*

②作り方

１）玉葱はくし切り　　　　２）人参は乱切り

３）鍋にて玉葱と人参を炒める

４）水*を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る

５）カレールーを小さく刻んで、４）に入れて十分溶けてから、豚軟骨を入れる

６）10分くらい煮込む　　　

*豚軟骨は醤油味がついているので、お好みの味になるよう水で調整してください

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バターソテーした醤油叉焼とチーズの相性がぴったりです

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日本語レシピ